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瘋高雄美食六合夜市 ─ 霍喵喵●●安多尼歐水岸歐式美食藝術(鹽埕區)
位在愛河畔的「安多尼歐」
倚著愛河的水色平添不少浪漫氣氛
從店裡的每一個座位都能欣賞愛河美景
擺在桌上的玫瑰和燭光
襯著大片落地玻璃窗外月光映照河面
將越夜越繽紛的景致框成一幅畫
他配象牙白的牆面及桌面
予人清爽且優雅的感受
主廚周文賓除了選用進口法國食材製作傳統料理之外
更發揮靈活創意
大膽地以本土新鮮食材入菜
例如融入地瓜的洋芋地瓜泥
或是搭配由高雄漁港新鮮取得的海大蝦
料理出獨一無二的法式美味
店裡所有主菜皆是搭配套餐提供
包含可無限享用的自然發酵法式麵包與法國奶油
以及創意開胃小品、前菜、湯品、雪霜、煮菜、甜點、餐後飲料等
份量精采豐富
地址: 高雄市河西路7-1號
電話: (07)5335330
營業時間: 11:45 ~ 22:00
店休: 除夕、初一
推薦菜色:
松露鮮排佐松露醬汁襯香料海大蝦佐薑味柳橙汁/680元
主廚推薦的超值套餐
光是前菜就可以一次品嚐三種美味
包括香料扇貝、魚子醬西施舌、煙燻鮭魚等海鮮總匯
搭配用松露碎烤過的羔羊牌與香煎海大蝦
烤過後一出甜味
正好平衡了羔羊的野味
讓視覺與味覺都有絕妙的協調感
煙燻鴨胸茶香扁寬麵/268元  (中午套餐)
配合南台灣民眾的飲食習慣
特別加了義大利麵的煙薰鴨胸
扁寬麵先以烏龍茶炒過
飄著若有似無的茶香
法式經典薰鴨胸則是充分入味
灑上香蔥、蒔蘿、香菜芹
融合新鮮香草新的味道
一口吃下
讓人回味無窮
簡報資料來源 自由時報─美食地圖 2007年11月2日 / 星期五